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面筋指數測定儀

簡要描述:面筋指數測定儀的電子控制部分采用先進的單片機技術控制,速度恒定,整機具有運行穩定、性能穩定、操作方便等特點,是同類進口儀器的理想替代品,采用數字顯示窗口,按GB/T 5506-2008《小麥和小麥面筋含量測定法》的要求,研制研制了小麥濕面筋脫水和面筋指數測定專用儀器

  • 產品型號:MJZ
  • 廠商性質:生產廠家
  • 更新時間:2024-02-01
  • 訪  問  量:773
詳情介紹


產品介紹

面筋指數測定儀的電子控制部分采用先進的單片機技術控制,速度恒定,整機具有運行穩定、性能穩定、操作方便等特點,是同類進口儀器的理想替代品,采用數字顯示窗口,按GB/T 5506-2008小麥和小麥面筋含量測定法的要求,研制研制了小麥濕面筋脫水和面筋指數測定專用儀器。

面筋測定儀又名;指數儀;面筋質量數量測定儀濕面筋主要由小麥的兩種蛋白質組分(谷蛋白和醇溶蛋白)經水合而成的、未經脫水干燥的具有粘彈性的物質得到。一定量的小麥粉、顆粒粉或全麥粉加一定量的鹽水在帶有篩網的洗滌杯中混合20s形成面團,后用鹽水洗滌,去除面團中淀粉等溶于水的物質就可得到面筋;在離心力作用下,面筋離心出外表粘附的水分使部分濕面筋穿過篩盒孔板,稱量計算后則可得到小麥粉、顆粒粉或全麥粉中濕面筋的含量及面筋指數;用烘干儀烘干濕面筋的水分后,稱量計算可得到干面筋的含量及面筋吸水率

面筋指數測定儀技術參數

1.離心時間:1s~59s,1 min~9 min

2.離心速度:3000 r/min,6000 r/min±5r/min(可調)

3.離心篩箱:孔徑500μm

4.指數孔板:孔徑600μm

5.電源:AC220V/50Hz100W

6.凈重:8公斤


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